唐门完美清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼这道菜,制作方法简单易学,味道又非常好
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步骤1/7
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鲈鱼洗净沥干水份,在两边鱼肚子上划两道刀口,均匀的洒上少许盐。一定不能多盐。一点点盐就可以了。
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步骤2/7
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大蒜子切碎末,生姜切丝,小米椒切碎。葱切小段备用。
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步骤3/7
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将生姜丝,大蒜子末,小米椒均匀的洒在鱼身上
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步骤4/7
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锅中加水烧开
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步骤5/7
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将鲈鱼放入锅中,用大火隔水蒸6分钟
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步骤6/7
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如图,盖好锅盖,大火蒸6分钟。
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最后一步
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蒸好后出锅,浇上李锦记的蒸鱼豉油。接着,在干净的锅里倒入食用油,加热,越热越好,要加热到冒烟的那种。然后关火,将热油淋在鱼上,整道菜就这样做好了!最后加热油的这个步骤,我忘记拍照了,所以只能口述告诉大家。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
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