烤奶油布丁的做法

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烤奶油布丁

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昨天在蛋糕店买了个布丁，女儿很喜欢吃，今天还要吃那就自己做吧，正好有材料，自己做的材料用的肯定比蛋糕店的好。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

牛奶 2袋

、

淡奶油 200ml

、

糖 35g

、

香草精 1g

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料大集合
步骤2/8 点击查看大图
牛奶倒入锅中加糖
步骤3/8 点击查看大图
开火稍微加热至糖融化离火，稍微有点热就行了不要煮开。
步骤4/8 点击查看大图
四个鸡蛋加入到奶液中拌匀
步骤5/8 点击查看大图
加香草精和淡奶油搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
搅拌均匀后的布丁液过滤，过滤后静置半小时左右
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热180度，布丁液倒入容器中，烤盘加热水至烤盘的八分满左右入烤箱烤35～40分钟左右至布丁液凝固，冷藏口感更好。
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好了，烤好的奶油布丁，最后200度上了点色。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

每个人的烤箱温度不一样，大概温度在165到175左右都可以，因为我用的碗装的布丁液多所以烤的时间要长点，你们要是布丁液少的自己调整时间，烤到布丁液凝固就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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