4寸可可戚风
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前几天心血来潮买了一个4寸戚风模具,做好的戚风小小的,刚好一人食~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备材料,分离蛋清和蛋黄~
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步骤2/8
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蛋黄中加入橄榄油、牛奶、过筛的粉类,搅拌均匀。
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步骤3/8
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打发蛋清,打到鱼眼发泡加入三分之一的白砂糖,继续打发,出现细泡后再加三分之一的白砂糖和柠檬汁,最后加入剩下的白砂糖打到硬性发泡。即提起打蛋器上有尖钩,倒扣蛋盆蛋白不滑落即可,烤箱预热120度。
步骤4/8

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发布于 2015-09-17
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