秘制蒜香蟹的做法

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秘制蒜香蟹

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配菜(中级)

梭子蟹 2只

、

大蒜 2头

、

青辣椒 1个

、

淀粉

、

生抽

、

糖

、

盐

、

水

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蟹斩块，蒜剁泥，青辣椒切段备用
步骤2/5 点击查看大图
蟹裹淀粉后下油锅炸5分钟，锁住水分和鲜味
步骤3/5 点击查看大图
留底油，小火炒蒜泥，炒出香味后下生抽，盐，糖，水熬蒜酱汁
步骤4/5 点击查看大图
下青辣椒翻炒出香味后，下炸好的蟹块翻炒即可
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装盘

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-15

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