家常菜+葱油梭子蟹的做法

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家常菜+葱油梭子蟹

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螃蟹，大家应该不陌生，他可是海鲜的主角。我们大家平常去吃海鲜的时候，也会点螃蟹吃。因为螃蟹不仅好吃，而且营养价值也高。螃蟹的种类非常多，有海蟹和河蟹，海蟹一年四季都有卖，而河蟹一般是在秋季开始上市。梭子蟹的肉很多，非常适合做香辣蟹和葱油梭子蟹。

食材清单加入采购清单

梭子蟹 2只

、

蚝油 1汤勺

、

生抽 1汤勺

、

白糖适量

、

蒜头 4瓣

、

红椒 1根

、

生姜适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
梭子蟹两只
步骤2/20 点击查看大图
准备好配料：生姜，香葱，红椒，哈哈哈蒜头忘拍了
步骤3/20 点击查看大图
用剪刀剪掉牛皮筋
步骤4/20 点击查看大图
洗刷干净
步骤5/20 点击查看大图
螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。
步骤6/20 点击查看大图
蒸好后取出姜片和香葱段
步骤7/20 点击查看大图
蒸出来的螃蟹汁不能倒掉哦里面加入生抽，蚝油，白糖调味放旁备用
步骤8/20 点击查看大图
配料洗净切好
步骤9/20 点击查看大图
蟹蒸熟后去腮，去尖头部分
步骤10/20 点击查看大图
然后切好摆盘。
步骤11/20 点击查看大图
将调汁倒入烧热的锅中加入蒜蓉，红椒
步骤12/20 点击查看大图
小火煮开
步骤13/20 点击查看大图
均匀淋入盘中
步骤14/20 点击查看大图
一定要均匀淋入
步骤15/20 点击查看大图
再撒上葱花
步骤16/20 点击查看大图
锅中入油，开大火
步骤17/20 点击查看大图
等锅冒烟后直接淋在葱花上即可。
步骤18/20 点击查看大图
成品图
步骤19/20 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
好吃哦

步骤4/20

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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