肉丸子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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肉去皮剁成肉茸,放入,姜,蒜,盐,香油,生抽鸡蛋,红薯粉,调成挖丸子不会散的样子
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步骤2/3
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冷水下番茄,煮开关小火,挖入调好的肉团,用小勺子沿着碗边刮成圆,不要挖太大,不然不容易熟,挖完开大火煮
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最后一步
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煮好下葱花,尝尝咸淡,装碗开吃
小贴士
姜蒜切末,可以留一点加汤里,红薯粉放的时候看肉调成的程度放,不要调的太干或者太稀,盐看个人口味放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-15
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