小米肉丸(内有乾坤)
小米营养价格很高,多用于煮粥,可以帮助睡眠,而鹌鹑蛋里脑磷脂含量可帮助大脑发育,小米蒸成肉丸,内含鹌鹑蛋,这道对于生长期的儿童来说是非常有营养的菜,也对动脑的学生党有益,各位宝妈们动手做起来吧!
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步骤1/6
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食材合影,肉剁成泥,小米最好提前泡好,时间久些,蒸的时候容易熟。
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步骤2/6
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肉泥与豆腐混合,并加入少许盐、料酒、胡椒粉,芝麻油搅拌入味。
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步骤3/6
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用手把肉泥团成圆状,中间包入鹌鹑蛋。然后两只手互相团来团去,包圆定形。
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步骤4/6
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包好后的样子。
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步骤5/6
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小米沥干水放一点点的盐拌匀,包好的丸子在上面滚下,粘满肉丸,上锅蒸20分钟。
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最后一步
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蒸好开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
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