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★黄金小米肉丸子★的做法

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★黄金小米肉丸子★

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今天这个黄金小丸子就是用猪肉和小米制成哒！里面还有莲藕和胡萝卜两种蔬菜哦！有了这个自带主食的小丸子，感觉再配上一碗汤，午餐就可以搞定啦！

食材清单加入采购清单

小米 50g

、

猪肉 100g

、

莲藕 40g

、

胡萝卜 20g

、

大葱适量

、

淀粉 10g

、

香油适量

、

宝宝酱油（1岁以下不加）适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。猪肉选用里脊肉等纯瘦，不带筋膜的部位即可。
步骤2/12 点击查看大图
小米可以提前泡1~2个小时，这样蒸的时候更易熟一些。
步骤3/12 点击查看大图
将猪肉、莲藕、胡萝卜切成小块，大葱切碎。
步骤4/12 点击查看大图
放入料理杯中搅打成肉糜。
步骤5/12 点击查看大图
把肉糜放入一个大碗中，倒入淀粉，搅和一下。
步骤6/12 点击查看大图
1岁以上的宝宝，可以倒入宝宝酱油、香油调味。
步骤7/12 点击查看大图
然后拿筷子顺着一个方向搅拌，如果觉得有点干，还可以倒入少量清水再搅拌一下。最后把肉糜搅成图上的样子。
步骤8/12 点击查看大图
手上沾一些水，然后抓出一些肉糜，在手里直接团成小丸子。
步骤9/12 点击查看大图
把团好的小丸子放在盘中待用，我一共做了8个。（拍照时候还有一个在手里...）
步骤10/12 点击查看大图
找个一个深盘，里面装上捞出、沥干的小米。将丸子扔进去，滚满小米。
步骤11/12 点击查看大图
丸子全部穿上'小米'外套以后，就可以上锅蒸啦！水开后上汽蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
做好的丸子特别香，当妈的忍不住先吃了俩。而且还很顶饿哦！

小贴士

* 小米需要提前浸泡1~2小时。 * 1岁以下宝宝可以不放酱油、香油等调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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