浓浓的家乡味-绝味沙茶土豆
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“君自故乡来 ,应知故乡味”。沙茶酱起源于潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。原料:花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。小时候爸爸最喜欢炒沙茶土豆,浓郁的海鲜味和松软的土豆是才子配佳人。忘不了的家乡味,尽在沙茶土豆中。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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土豆削皮,切片。也可切丝,我比较喜欢大块大块的土豆。肉碎加几滴生抽腌好。
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步骤2/5
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蒜蓉热油炒香,放入土豆片翻炒,至八成熟,盛起备用。
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步骤3/5
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蒜蓉热油炒香,放入肉碎翻炒,至八成熟。
步骤4/5
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发布于 2015-09-10
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