【蔓德拉的厨房】排骨虾面-东南亚美味
浏览 19059 · 收藏 86
将做法保存到手机
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
虾
500g三人份
、
排骨
1斤
、
蒜瓣
8瓣
、
八角
2个
、
丁香
8粒
、
红糖
1勺
、
开水
2升
、
白胡椒粒
1勺
、
冰糖
1勺
、
黄酒
1勺
、
白胡椒粉
1勺
、
盐
1勺
、
鱼露
1勺
、
空心菜
1大把
、
碱面
300g
、
豆芽
1大把
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
准备好主食材,排骨用开水烫一遍,将虾剥壳和头。
-
步骤2/3
点击查看大图
准备好辅食材,八角丁香,红糖,蒜瓣切碎。
-
最后一步
点击查看大图
上油锅,爆蒜末,炒虾头和虾壳,加八角丁香和红糖,加2升水,倒入排骨,加白胡椒粒,加白胡椒粉,黄酒,冰糖,鱼露,盐,撇去浮沬,小火炖两小时。捞出所有的汤料,挑拣出排骨,锅里的汤用滤勺过滤一下。虾在滚汤里面焯一下,捞起。另起开水锅,加入空心菜,面条和豆芽,略煮一下捞起到碗里,加入挑拣出的排骨和焯过的虾,舀一大勺煮过的高汤。一碗具有东南亚风味的面条排骨虾面就这样完成了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-10
换个做法
排骨虾面的其他做法
排骨虾面的相关分类
排骨虾面的相关推荐
-
清炒藕
314418人看过 -
四川传统小吃钵钵鸡
354373人看过 -
云南/椒盐鸡翅
289989人看过 -
#轻食季怎么吃#炒菜心
127271人看过 -
东南亚口味的鲈鱼怎么做?简单,只需三步~
15590人看过 -
酸辣土豆丝#放假请来我的家乡吃#
207468人看过 -
西双版纳简易版粉蒸肉
9344人看过 -
干煸豆角
183373人看过 -
家常板鸭
203220人看过 -
红烧鱼块儿
4753375人看过 -
北京烤鸭
252546人看过 -
脆皮烤鸭
14923人看过