腊味煲仔饭
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入秋了,准备又到制作腊肠腊肉的时候了。腊肠和腊肉是上一年自己晒的,用来做煲仔饭超赞。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
大米泡半小时后,洗净,加少量油和盐腌制一会(因腊味本身有咸味可以省略制作这一步)
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步骤2/3
锅里放入腌制好的大米,加适量水,煮沸。放入腊肠,腊肉,盖上盖子煲至米饭熟透后,小火再煲3分钟,闻到有点焦焦的味道即可关火。
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最后一步
煮沸清水放少许油,把青菜烫熟。鸡蛋煎好铺上。淋上少许酱油即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-09
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