高汤炖冬瓜
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烟薰咸肉是我朋友爸爸自制的，味道很赞也很珍惜，所以每次我都拿来做高汤底料提味道用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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砂锅里放入咸骨和水大火烧开。
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步骤2/3
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加入姜片和虾干小火炖一小时至汤呈乳白色。
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最后一步
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冬瓜去皮去籽切块放入汤中继续炖20分钟起锅即可。因为底汤是用咸骨炖的有盐不需要再额外加盐调味了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-07
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