土豆烩四季豆
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四季豆是菜豆的别名。其所含的毒素并不可怕,只要加热至100℃以上,使四季豆彻底煮熟,其毒素就会被破坏。因此,预防四季豆中毒的方法非常简单,只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。另外,还要注意不买、不吃老四季豆,把四季豆两头和豆筋摘掉,因为这些部位含毒素较多。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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食材就是这些啦~土豆和四季豆提前煮熟
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步骤2/5
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坐锅,热油倒入依次倒入姜,花椒和豆瓣酱,以及洋葱,大葱和甜椒翻炒
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步骤3/5
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然后加入事先煮熟的土豆和四季豆,加少许开水继续翻炒5分钟~
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-09-07
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