简易 . 电饭锅煲仔饭
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
米飯
3杯
、
臘肉
適量
、
廣式香腸
適量
、
冷凍玉米粒
適量
、
紅蔥頭
1颗
、
生抽
適量
、
蠔油
適量
、
料酒
適量
、
白砂糖
適量
、
雞精
適量
、
芝麻香油
適量
、
米醋
適量
、
食用油
適量
、
香蔥
適量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.準備食材; 臘肉、香腸 切片上鍋蒸一會兒; 紅蔥頭 切絲入炒鍋,旺火不加油炒下( 除水 ); 冷凍玉米粒 汆燙漓乾水份……,以上食材備用。2.大米 加些 米醋 及 食用油 浸泡10分鐘,進電飯煲蒸熟( 控制水量,比平時少放些水,能讓蒸好的米飯稍微硬些,口感更佳 )。
-
步骤2/3
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將 食材 擺放在蒸好的米飯上,淋上自行調製的醬汁( 生抽、砂糖、芝麻香油、蠔油、料酒、雞精 + 涼水1:1 ),按下電飯煲再蒸至按鍵跳閘,燜上10分鐘即可,加上 蔥花 翻攪均勻,開吃囉~保證能吃2碗以上呢!
-
最后一步
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攪拌在一起,細節圖,還有鍋巴~~~讚啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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