家常素炒茄子的做法

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家常素炒茄子

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老公特别喜欢吃茄子，但是我之前都不会做，经过多次练手，终于找到了让茄子做出来好吃的方法。

食材清单加入采购清单

茄子 530g

、

蒜六瓣

、

生抽两勺

、

盐半小勺

、

尖椒 1根

、

西红柿中等大小 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西红柿切小丁，蒜，葱切好备用。茄子切丝后撒盐静置5-10分钟。
步骤2/7 点击查看大图
尖椒切了丝。
步骤3/7 点击查看大图
将静置过的茄子用手挤出大部分水份，锅中油烧热，把茄子放入，中火炒到刚刚断生。
步骤4/7 点击查看大图
盛出茄子，在锅中倒入少量油煸炒葱蒜。
步骤5/7 点击查看大图
再接着放入西红柿丁，炒出汤汁。
步骤6/7 点击查看大图
最后把刚刚炒过的茄子和切好的尖椒放入锅里大火翻炒，滴入适量生抽。在出锅前撒入蒜末。
最后一步点击查看大图
盛到盘子里就可以拌饭吃啦。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

因为之前茄子用盐腌过，所以在做菜的时候就不用再放盐啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-17

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