红烧猪蹄
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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,经常吃猪蹄可以有效改善肌肤,延缓皮肤的衰老过程。因此,许多女性都将猪蹄称为"美容圣品"。 中国人素来有"吃啥补啥"的说法,所以猪蹄也适用于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木的人群食用。 红烧猪蹄美容养颜,营养丰富,香味适中,肥而不腻。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪蹄
2个
、
清水
适量
、
白芝麻
少许
、
葱
1根
、
生姜
适量
、
桂皮
4段
、
桂叶
适量
、
八角
4颗
、
陈皮
5片
、
干辣椒
4颗
、
冰糖
适量
、
盐
少许
、
白糖
少许
、
老抽
4勺
、
生抽
1勺
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
首先准备好红烧猪蹄需要用的配料等。葱白部分切段,葱叶切末。生姜切片。干辣椒切小段。冰糖适量。桂皮四段。桂叶适量。八角四颗。陈皮五片。
-
步骤2/17
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猪蹄洗干净去除蹄跟和猪毛。
-
步骤3/17
点击查看大图
给猪蹄焯水。猪蹄冷水下锅,锅里放葱段和姜片。水滚开后,猪蹄中的血水和杂质浮在水面上形成浮沫,将浮沫撇去,再继续煮几分钟。
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2015-09-03
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