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红烧猪蹄

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鲜香软糯的猪蹄，补充优质胶原蛋白，是一道必不可少的家常菜。参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

猪蹄 4个

、

冰糖 20克

、

姜 5片

、

香叶 2片

、

八角 2个

、

生抽 40克

、

老抽 40克

、

料酒 40克

、

白糖 20克

、

大酱 20克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冲洗干净，浸泡出血水
步骤2/8 点击查看大图
焯水
步骤3/8 点击查看大图
热水冲洗血沫
步骤4/8 点击查看大图
放入高压锅
步骤5/8 点击查看大图
加入所有调味料
步骤6/8 点击查看大图
蹄筋模式
步骤7/8 点击查看大图
倒出来大火收汁
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

吃不了可以汤和猪蹄一起冻起来，下次吃的时候收汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-22 · 上海市

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