南瓜盅的做法

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南瓜盅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 100g

、

南瓜 3只

、

胡萝卜小半根

、

甜豌豆 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
主料如图
步骤2/4 点击查看大图
豌豆焯熟，五花肉跟胡萝卜都切丁。热锅冷油，将三者一同放入煸炒。记得放点姜末，7分熟时加点生抽或者蚝油一品鲜之类的调料翻炒至熟。
步骤3/4 点击查看大图
南瓜洗净，用小刀切出三角尖，挖去内馕，然后有两个做法。第一种就是把第二步煸炒好的馅料填入，然后入锅，水开后继续蒸15-20分钟，南瓜蒸熟即可出锅。第二种就是在煸炒主料的同时先把南瓜盅蒸熟了，然后把煸炒好的馅料填入即可出锅，第二种方法比较节省时间。这里采用了第一种。
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成品。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2015-09-02

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