山药闷排骨
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烹饪步骤
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步骤1/5
山药去皮洗净切块，装盘备用
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步骤2/5
排骨洗净，把肉多的部分处理下，肉肉都切成肉片，装盘备用
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步骤3/5
洗锅，热油，下排骨，爆炒至排骨锅底有点焦，这样闷出来的肉肉比较香
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步骤4/5
下山药，冷水，闷，加2～3次水，水一次不用加太多，过了食材的表面一厘米左右就够了
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最后一步
最后，入食盐，收汁，营养健康的山药闷排骨就新鲜出炉啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-02
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