卷煎(吉祥如意付详解)
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这是我们这地方上明吃,不知道别的地方可有,我们叫卷绢,用于清绘,三鲜,我们婚宴成席菜,好几道菜都要用它,喜庆过年也必备,年上我妈妈都会做几十条,送给亲人朋友,因为现在不会传统文化东西的很多了,可又喜欢吃,所以都让我妈妈做给他们,我从小吃到大,自然看也看会了。所以今天就想跟大家分享我们的传统菜肴。
营养分析
查看详情
180克
414克
95克
3616
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
瘦肉
1200g
、
姜
1大块
、
葱
8颗
、
鸡蛋
10个(用于蛋皮)
、
鸡蛋
2个(用于拌馅)
、
辣椒粉
适量(2个辣粉量)
、
盐
适量(2小勺左右)
、
红薯粉(粗淀粉)
1小碗量
烹饪步骤
-
步骤1/26
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主料、瘦肉剁剁剁,剁碎,绞肉机绞的不好吃,友情提示剁。
-
步骤2/26
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葱、姜、红干椒全剁碎,大量的粗淀粉(红薯粉),生粉太细了不管用。
-
步骤3/26
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肉馅打2鸡蛋抓匀,我们就粗鲁点,筷子不来事。
步骤4/26
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展开全部26个步骤
发布于 2015-09-02
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