卷煎
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漂泊在外,离家久了就会非常想念家乡的美食。卷煎是我家乡一道非常受欢迎的吃食,每家做酒席都要蒸上几十根,小时候最开心的就是可以出去吃酒席,最爱吃的也就是卷煎。慢慢长大,外出求学,工作,定居外地,也只有回老家河南新密才能吃到,每次回去妈妈都要给我买几根解解馋。 真的是突发奇想,想自己尝试着做一下,在网上搜了好多,但是都不是正宗的新密卷煎。新密的卷煎里必有粉条,没有粉条怎么说是正宗的呢。我就根据自己的记忆,做了这道菜。没有准确的称量,以后我会慢慢完善,也希望看到这道菜的朋友们能给我一些建议,让我的菜谱更加完善。
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发布于 2017-09-11
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