秘制牛肉酱
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛腱子
2斤
、
蒜蓉
80g
、
白芝麻
40g
、
洋葱末
140g
、
美人椒/二荆条
100g
、
鲜小米辣
50g
、
辣椒面
30g
、
玉米油
600g
、
甜面酱
70g
、
黄豆酱
70g
、
豆瓣酱
100g
、
生抽
120g
、
火锅料
70g
、
黄片糖
40g
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
牛腱子洗干净后把表面的筋膜都剪掉,再把肉切成小丁,这一步比较费劲,要有耐心。
-
步骤2/8
点击查看大图
辣椒洋葱和大蒜分别剁成末
-
步骤3/8
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大蒜放入锅中炸制微黄后放入洋葱炸至脱水
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-09-26
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