招牌私藏牛肉酱
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喜欢吃酱的朋友肯定很多,各种牛肉酱,香菇酱,辣椒酱,咱们中国的酱种类也特别丰富。每个地区也都有属于自己地方特色的酱。 如果你是一直买着吃的话,建议空闲时间也自己煮上一瓶,你会发现自己煮的完全不同于你以前吃过的酱。 我自己非常喜欢吃牛肉酱,所以闲暇时会自己煮上几瓶。自己煮的酱第一好的就是货真价实,料超足。 就拿牛肉酱来说,买的牛肉酱就算有牛肉,也不足自己牛肉用量的十分之一。 今天跟大家分享我自己煮的牛肉酱。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
牛肉
250克
、
植物油
100克
、
香菇
200克
、
姜末,大蒜末,洋葱末
100克
、
干辣椒
50克
、
鲜辣椒
100克
、
甜面酱,黄豆酱,郫县豆瓣酱,火锅底料(可按自己口味调整)
各20克
、
生抽,冰糖
适量
、
熟白芝麻,炸花生米
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备好所有食材,牛肉切小丁或细丝备用。其它都切成碎丁子。
-
步骤2/6
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锅烧热以后放植物油,放入葱,姜,蒜末,炸至微微金黄。
-
步骤3/6
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接着放入辣椒,豆瓣酱,生抽糖,甜面酱,火锅底料翻炒片刻。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2019-11-22
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