百香果戚风蛋糕
原味加上酸酸甜甜的果汁，口感超级好。
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步骤1/10
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所有材料
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步骤2/10
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百香果打成汁备用
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步骤3/10
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蛋白蛋黄分好，20克糖 玉米油 果汁加在蛋黄搅匀。
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步骤4/10
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低粉过筛
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步骤5/10
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面粉尽量搅快别短筋
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步骤6/10
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蛋白加几滴柠檬汁，分三次下糖，打到湿性成图状就可以。
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步骤7/10
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拿一勺蛋白拌蛋黄糊，翻拌手法要快别消泡，拌好倒6寸中空模。
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步骤8/10
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烤箱预热180 10分钟 170度35分钟
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步骤9/10
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震下拿个瓶子倒扣放凉
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最后一步
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成品图
喜欢有颗粒感的果汁就不用过滤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-01
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