零失败!手把手教你轻松搞定6寸草莓慕斯
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备工作:草莓提前用盐水侵泡3h;淡奶油要放冰箱冷藏12h以上。
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步骤2/10
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将吉利丁粉15g和50g纯牛奶混合,隔水加热,充分搅拌。混匀后拿出来晾凉待用。
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步骤3/10
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将50g糖分加入200g淡奶油中进行打发。打发至6.7成就可以了。(淡奶油用打蛋器提起时,呈线状或滴状,可以换手动打蛋器再打几下就好了)
步骤4/10
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发布于 2015-08-28
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