简单的排骨海鲜粥
想吃海鲜粥的时候忍住,上市场买食材自己回家做,比外面的砂锅粥好吃还卫生,至少味精香精放的少啊! 一锅下来2人吃了两顿,不到60块钱~
44克
62克
243克
1601
千卡
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步骤1/7
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把肋排或者大骨焯水后重新放水加姜片煮上。喜欢吃肉的可以用肋排,不然只放大骨也可以的,粥汤会香好多,大骨也可以吸骨髓香香嗒。
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步骤2/7
炖煮排骨的时候可以开始处理蟹。把螃蟹刷干净,蟹螯先不要解开,免得被夹到。整个蟹螯切下来之后再把绳子解开,洗干净后用刀背敲几下,方便入味也方便吃。 再把蟹壳掰开,把脏的肠子什么的刮掉,黄色的膏是要留着的哟~然后把蟹身的腮去掉,那个不能吃的,去干净后整个蟹身横竖对半切成四块待用。
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步骤3/7
现在处理虾囖~把虾的须和头部尖尖的那部分剪掉,把脚和尾巴剪掉免得割嘴。然后从虾头开始把虾背剪开(整个剪对半或者只是开背方便煮熟和入味),把黑色的泥线抠掉(这一步有点麻烦,其实不弄也可以的),弄好后待用
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发布于 2015-08-26
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