大盘鸡
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步骤1/4
把鸡腿切块(因为我是让卖家直接给切好的,这样回家就不用切了,方便!)把锅中放水,倒入适量料酒,放入葱段,3片姜片,下入鸡腿,水开后捞出血沫,煮至6成熟,捞出备用!
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步骤2/4
把西红柿切丁,土豆切滚刀块,洋葱切丝,柿子椒切块,备用!
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步骤3/4
把锅中水和用过的料倒掉,锅刷洗干净,烧热,放入油,待油热后放入葱片,姜片炒香,放入西红柿丁,炒制西红柿丁软烂,放入焯好的鸡腿炒制,一次倒番茄沙司、入酱油、海鲜酱油、糖、盐、(量就是配料表里面写的量就可以)炒制一下,加入适量清水!
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最后一步
水开后,放入土豆,炖煮,带土豆熟了,放入柿子椒和洋葱,在炖一小会,带汤汁收浓即可!
因为给儿子做的,没有放辣椒,大家可以在炒制鸡腿时放入2-3个干辣椒,或者直接把柿子椒改成青辣椒即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-25
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