卤鸭脚
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.先把鸭脚洗干净后放高压锅里面煮,响气后再煮十分钟关火,打开高压锅放点白酒闷两分钟,倒出沥干水凉透。
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步骤2/3
切好大蒜子和辣椒,锅里烧热油,浇到上面去,让它凉透。
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最后一步
所有的凉透后,全部倒一起去拌,加半瓶海天金标生抽,两勺糖,把它拌匀后用罐子装起来,泡两个小时后就可以用碗夹出来,汤还可以放冰箱留着下次泡,喜欢味道重点的,泡的时间可以长点。
小贴士
酱油放半瓶也够了,喜欢吃辣就多放点辣椒,泡了一个小时以后就可以开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-25
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