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吉祥如意花胶鸡的做法

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吉祥如意花胶鸡

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金汤花胶鸡是一道传统的粤菜，对于爱煲汤爱喝汤的广东人，这道菜是节日里必须要吃的，不仅味美，大吉大利的寓意也好！随着南北文化逐渐融合渗透，无论南北方人，都爱上了这道经典名菜！但凡一个菜系的名菜，做起来就有些材料难备齐，步骤繁琐有难度，这让喜欢吃的人望而却步了！今天我亮出一个法宝，家乐金汤花胶鸡火锅底料，让你可以快速get到经典名菜的美味，而且做法超简单，食材也可以根据自己情况随意搭配，简单几步做好后，金汤鲜掉眉毛，鸡肉酥烂入味，涮些蔬菜菌菇也是鲜爽可口！节日里，家人围坐，一起吃吉祥如意的金汤花胶鸡火锅吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜鸡 1只

、

家乐金汤花胶鸡火锅底料 1包

、

香菇 3-5朵

、

白玉菇 1盒

、

娃娃菜 1颗

、

鲜虾 5只

、

红枣 3-5颗

、

料酒 1勺

、

盐少量

、

蒜 3瓣

、

辣酱 1小勺

、

香菜根

、

生抽 2勺

、

香醋 3勺

、

香油 1勺

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好主要食材和家乐金汤花胶鸡火锅底料。
步骤2/15 点击查看大图
鲜鸡切块，用清水浸泡半小时，泡出血水。
步骤3/15 点击查看大图
锅里放足量水，加姜片和料酒，把鸡肉块冷水下锅，焯水5分钟，去掉浮沫后捞出备用。
步骤4/15 点击查看大图
锅中加入家乐金汤花胶鸡火锅底料包，这是由精选花胶和鲜鸡精心慢炖而成的精华，打开袋子就能闻到浓浓的鲜香味道。
步骤5/15 点击查看大图
锅中加入6碗水，大约1500毫升，搅拌均匀，金黄色的花胶鸡汤很漂亮！
步骤6/15 点击查看大图
打开干料包倒入锅中，由枸杞和蛹虫草组成，营养更丰富
步骤7/15 点击查看大图
煮开后放入焯好水的鸡块，炖煮20分钟。
步骤8/15 点击查看大图
香菇切花刀，和海鲜菇一起放入锅中。
步骤9/15 点击查看大图
鲜虾洗净去虾线，放入锅中。
步骤10/15 点击查看大图
娃娃菜掰开叶子洗净，放入锅中烫熟即可。红枣也放入锅中。
步骤11/15 点击查看大图
汤好了，可以先盛一碗喝噢，金黄的颜色，鲜美至极！
步骤12/15 点击查看大图
汤煮久了，可以把续汤包加入，再加入800毫升水，汤底依旧浓郁鲜香！
步骤13/15 点击查看大图
吃鸡肉、虾肉，涮蔬菜和菌菇，可在金汤中加入适量盐调味。
步骤14/15 点击查看大图
也可以配一碗蘸料汁蘸着吃蘸料汁：碗中放蒜蓉、辣酱、香菜，加入香醋3勺、香油1勺、生抽1勺，再挤几滴柠檬汁味道更好。
最后一步点击查看大图
吉祥如意花胶鸡火锅好了，鲜香四溢，营养丰富，节日里，家人一起享受美味，有了家乐金汤花胶鸡火锅料，让美味更加简单！

小贴士

家乐金汤花胶鸡火锅，可以涮任何你喜欢的蔬菜，菌菇，海鲜，肉类，都非常鲜美，还可以用此底料煮面，煮海参小米粥等，做法简单，味道好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-14

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