1.先把鸭脚洗干净后放高压锅里面煮，响气后再煮十分钟关火，打开高压锅放点白酒闷两分钟，倒出沥干水凉透。

切好大蒜子和辣椒，锅里烧热油，浇到上面去，让它凉透。

所有的凉透后，全部倒一起去拌，加半瓶海天金标生抽，两勺糖，把它拌匀后用罐子装起来，泡两个小时后就可以用碗夹出来，汤还可以放冰箱留着下次泡，喜欢味道重点的，泡的时间可以长点。