烤藕片金针菇的做法

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烤藕片金针菇

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吃腻了炒着吃的藕片，就想尝试一下别的口味。发现用家用烤箱进行烤制不仅简单方便，居然比烧烤摊上的味道还正宗。快来看一看怎么做吧!

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10-30分钟 | 配菜(中级)

藕片看家用烤箱的大小来选择

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金针菇同上

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蒜泥 3-4个蒜瓣

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香菜适量

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生抽，盐，老干妈酱适量

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孜然粉适量

、

锡纸一张长度自主选择

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
藕片洗净，切片（稍薄）。金针菇锡纸上洗净。先拌藕片，加入适量的盐，生抽（放多了有些甜，依口味决定），老抽可有可无，最后加入一勺老干妈酱，拌匀。先将藕片用筷子放到锡纸上，酱料保留。接着在酱料中放入金针菇接着拌。金针菇拌好放至藕片上面。接下来在上面铺上蒜泥，爱吃辣的可以加一层辣油（我用的辣油是自制的，还有芝麻在里面~）最后一步很重要!撒上一层孜然粉（依个人口味酌量添加）看图有成品
步骤2/3 点击查看大图
用锡纸包好。嘿嘿放至烤箱200度20分钟
最后一步点击查看大图
做好啦品尝美味喽

小贴士

还是要来说说老干妈酱。提前拌藕片的时候肯定是需要酱的，不然味道不够入味，多元。我一直都木有觉得老干妈酱有多厉害，以前只是拌面吃，后来发现只要做孜然味的东西搭配起来特别好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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