超详细芋圆制作过程！的做法

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超详细芋圆制作过程！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯

、

紫薯

、

木薯粉

、

西米

、

酸奶/牛奶/椰奶等

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备材料.
步骤2/17 点击查看大图
把紫薯捣成泥.
步骤3/17 点击查看大图
加入木薯粉（比例是1.5：1，粉是1）
步骤4/17 点击查看大图
揉成面团.
步骤5/17 点击查看大图
揉成长条切块，放盘备用，做红薯
步骤6/17 点击查看大图
同样的步骤，捣泥
步骤7/17 点击查看大图
加木薯粉，揉成团
步骤8/17 点击查看大图
切块，红薯会比较粘，可以撒些木薯粉～
步骤9/17 点击查看大图
水沸腾后，放入红薯芋圆，搅拌
步骤10/17 点击查看大图
待全部飘上来后，可盛出
步骤11/17 点击查看大图
将芋圆浸泡在凉水里
步骤12/17 点击查看大图
同样的方法煮紫薯～
步骤13/17 点击查看大图
捞出冷水浸泡，接下来煮西米～
步骤14/17 点击查看大图
西米和水的比例是1：10，大火水煮沸放入西米，搅拌至西米颗粒完全散开，中火大约煮十几分钟，中间要不停的搅拌。关火后，盖上锅盖焖10分钟，用冷水浸泡～
步骤15/17 点击查看大图
用刚没过西米的水加糖煮至沸腾
步骤16/17 点击查看大图
放入冷却的西米煮沸腾，即可捞出待冷却
最后一步点击查看大图
放入芋圆、西米、水果、红豆沙、蜜豆等都可以，再倒入奶就大功告成啦！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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