是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

藕饼的做法

点击查看大图

藕饼

浏览 4852 · 收藏 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

莲藕的季节怎能错过这道菜！

食材清单加入采购清单

猪肉糜 25元左右

、

姜汁 1勺

、

鸡蛋 1枚

、

盐

、

蚝油 3勺

、

莲藕一段

、

面粉 3大勺

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉酱内放入一枚鸡蛋，蚝油三勺，半匙盐，一小勺姜汁，少许料酒，拌匀待用。
步骤2/5 点击查看大图
莲藕切片，刀功一直是我的软肋，所以我发现了料理切片器，超级好用。另外，莲藕脆易断，老公和孩纸又都爱吃肉，我自己也觉得切得厚的藕片做成后口感较硬，娃在换牙期咬起来有点伤神！
步骤3/5 点击查看大图
接下来就是耐心，两片藕片夹上肉馅儿，万一藕片断裂了，也别慌，看见我的吗？继续夹上去！
步骤4/5 点击查看大图
把面粉和生粉混成浆，把藕饼放入包裹一下后，下油锅炸！
最后一步点击查看大图
下油锅先炸一下，断生；然后再复炸，炸至藕饼酥脆，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

换个做法

藕饼的其他做法

藕饼的相关分类

煎饼棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋更多

藕饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许