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杏仁片可可蛋糕的做法

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杏仁片可可蛋糕

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兑换了一包杏仁片，除了做面包，做蛋糕时添加上去也是不错哒。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 48克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 24克

、

可可粉 8克

、

水 24克

、

杏仁片适量

、

细砂糖 45克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油盆里，蛋黄里加入15克细砂糖，搅拌均匀，再加入油拌匀后，再加水拌匀
步骤2/9 点击查看大图
可可粉和面粉提前混合过筛一两次，将粉类再筛入到蛋黄液里。
步骤3/9 点击查看大图
用蛋抽拌好面糊。
步骤4/9 点击查看大图
蛋清分三次加剩余的糖，打至干性发泡
步骤5/9 点击查看大图
取三分之一蛋白到面糊里，从底部向上翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
再倒回蛋白糊里
步骤7/9 点击查看大图
拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
倒进纸托里，蛋糕糊上撒上杏仁片。
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热到170度，烤20分钟左右。

小贴士

各家烤箱脾气不同，时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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