卤鸭 卤猪耳朵
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特别美味
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30–60分钟
| 掌勺(高级)
要买 沙姜 八角 茴香 桂皮 花椒 胡椒 干辣椒 像树叶一样的叶子 每样买
适量
烹饪步骤
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步骤1/6
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鸭子和猪耳朵 先开水烫一下
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步骤2/6
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1.猪 要买 沙姜 八角 茴香 桂皮 花椒 胡椒 干辣椒 像树叶一样的叶子 每样买点 用开水烫一下 然后用纱布包起来 2.然后鸭子用开水煮一下 就捞起来 备用3.然后煮开水 倒味事达酱油 颜色要漂亮 不能太咸 再把纱布包好的卤料放下去 4.鸭子丢下去卤就行了 记得要翻面 把鸭子油卤出来 卤汁越来越香 5.卤汁不要丢掉 用碗装起来 下次又可以卤 卤汁越久越香 因为集齐了所有的油 和香味 一次卤料可以卤4次
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步骤3/6
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可以插筷子 就熟了
步骤4/6
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发布于 2015-08-16
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