带鱼毛豆焖饭
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吃了弟弟做的炸带鱼，觉得不错，自己也想尝试做下带鱼，味道不错，就是鱼刺好多啊
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1，首先要用生抽一匙，老抽少许，鸡精少许，料酒一匙，把带鱼块腌制15分钟。2，毛豆洗净，姜蒜切末，锅内倒油烧7成热放入大蒜和姜末，煸香后放入毛豆，3，加清水至淹过毛豆，放少许盐焖煮至剩3分之一的汤汁。4，加入米饭，与毛豆一起焖煮5分钟。5，另起锅煎带鱼，油烧67成热，小火慢煎3分钟。6，将米饭铺平，放上带鱼，锅内撒少许调料，焖两分钟，出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
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