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上汤娃娃菜的做法

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上汤娃娃菜

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喜欢烹饪如我，这道菜也是自己琢磨出来的，当然也有类似的菜品。白菜是蒸出来的，营养价值很高，小朋友很喜欢吃，各位宝妈贤媳学着做做吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜或者小白菜半棵

、

蒜蓉半个

、

油 15ml

、

干辣椒 4个

、

蚝油适量

、

盐和鸡精适量

、

葱花适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
上汤娃娃菜，平时都是用娃娃菜的，家里只有这个，凑合一下啦，不过做出来一样美味。洗净切半。
步骤2/7 点击查看大图
竖切几刀装盘，上蒸锅。
步骤3/7 点击查看大图
上蒸锅，家里没有蒸锅可以用普通锅下面加点水中间加个隔板。
步骤4/7 点击查看大图
这里就开始准备调味料了，蒜蓉，香葱，干辣椒，小朋友不喜欢吃辣可以少放一点，主要是看着好看。生粉放一点加水搅拌，蚝油。
步骤5/7 点击查看大图
白菜蒸出香味出锅，用剪刀横着剪几刀，散开一点，可以把里面的汤汁倒掉。
步骤6/7 点击查看大图
步骤一：加入油，烧开，加入蒜蓉和干辣椒炒出香味。步骤二：适量加一点水，在锅里搅拌下，加入生粉，不停的搅拌，然后蚝油，蚝油适量加，我一般加锅铲的四分之一，然后加入盐和鸡精。步骤三：搅拌出糊状加入香葱，关火。这时候可以尝一下，味道正好可以出锅。太咸了可以加点糖。
最后一步点击查看大图
出锅，浇在白菜上。是不是色香味具全啊。赶紧享用吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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