香辣啤酒鸡翅的做法

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香辣啤酒鸡翅

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家里剩了些啤酒，不想浪费，但是自己又不爱喝酒～所以，就做这个啦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅（翅中） 18个

、

木耳一把

、

干辣椒一大把

、

姜 4、5片

、

蒜一头

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

冰糖 2块

、

橄榄油适量

、

啤酒 2罐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅清洗干净后，用刀每面划两刀；
步骤2/11 点击查看大图
凉水里放适量料酒，将鸡翅煮一下，排出血水，捞起鸡翅备用；
步骤3/11 点击查看大图
准备配料，切好备用；
步骤4/11 点击查看大图
泡发好的木耳捞出备用；
步骤5/11 点击查看大图
橄榄油入锅烧热；
步骤6/11 点击查看大图
下干辣椒、姜、蒜略炒；
步骤7/11 点击查看大图
下鸡翅略炒，下适量老抽、生抽翻炒；
步骤8/11 点击查看大图
倒入啤酒；
步骤9/11 点击查看大图
加两块冰糖，盖上盖子烧开；
步骤10/11 点击查看大图
下木耳，再盖盖子一起烧开，转小火慢慢烧，半个小时后翻动一下，再烧到汁子浓稠；
最后一步点击查看大图
汁子收干就可以出锅啦～

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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