杨氏烧仙草的做法

点击查看大图

杨氏烧仙草

浏览 4996 · 收藏 14

不能每天去店里一个人吃烧仙草吧？那我们就在家做吧，夏天吃起来爽爽的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

三色芋圆适量

、

快煮型珍珠适量

、

西米适量

、

仙草冻适量

、

奶茶粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冻得三色芋圆，我懒得拍另两个颜色的了。
步骤2/8 点击查看大图
水烧沸腾后，倒入芋圆，记住水：芋圆=8:1哦，当芋圆浮起后，再煮一分钟，等到看到芋圆膨胀の时候，捞出来，过凉水。
步骤3/8 点击查看大图
珍珠我买的是快煮型的，水烧开后倒入适量的珍珠，比例是水：珍珠=10:1，煮到珍珠浮起来，中火煮3分钟，然后关火焖2分钟。
步骤4/8 点击查看大图
捞出来，过凉水，这就是煮好的珍珠了，过了凉水以后如果直接吃的话就可以沥干后拌白糖或者蜂蜜，如果等着备用就放在冷水里。
步骤5/8 点击查看大图
西米煮起来比较烦，水煮沸以后，倒入适量西米，注意西米：水=1:15一定要多放点水，大火煮，边煮边搅拌，不能停，搅拌15分钟后，看到西米只剩中间白点儿时，关火焖10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
煮好的西米，过凉水，多过几遍，省的西米粘连，放在碗里备用。
步骤7/8 点击查看大图
奶茶我就直接买的奶茶粉，用量杯按奶茶粉：水=1:6的比例调，现在夏天，就少用点热水搅拌开后，倒入冰水。
最后一步点击查看大图
最后放入仙草冻，由于没买仙草粉，我直接用了仙草冻，其实直接在超市买龟苓膏也是一样的。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

经过尝试，我觉得汤汁就放茶水和蜂蜜调和的就行，不过多放点蜂蜜，这样吃芋圆什么的才有味道。奶茶做汤汁的话有点腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

换个做法

杨氏烧仙草的其他做法

杨氏烧仙草的相关分类

桂花蜜桂花桂花糕栗子板栗芋头更多

杨氏烧仙草的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许