麻辣小龙虾
夏天怎么能少了麻辣小龙虾呢!
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步骤1/5
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活虾两斤左右,买回后用盐水浸泡一个小时,让虾吐出体内脏物。
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步骤2/5
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用牙刷刷干净龙虾的尾部和虾钳。有条件的可以使用电动牙刷,那叫一个快啊!
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步骤3/5
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用剪刀虾头,丢弃,拔出尾部虾线。洗净虾后滤干。
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步骤4/5
锅中放足量油,煸炒切好的红辣椒,姜和花椒,30秒左右放入虾翻炒,加入酱油和水,稍稍焖煮一会儿。
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最后一步
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最后收汁,放入葱花和盐。收工~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-12
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