银包金博饼
小时候妈妈总是爱做各种玉米面的面食,我和姐姐吵着不爱吃,小时候不喜欢玉米面的口感。长大了,慢慢的也喜欢上玉米面,这才明白原来妈妈喜欢的不单单是它的味道,更多的是以前的回忆……
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步骤1/12
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准备好面粉
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步骤2/12
玉米面
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步骤3/12
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面团用凉水和成面团,要软一点儿,放在盆里盆倾斜面团缓缓流动即可,这个图是我从盆里弄出来揉好了的,放在面板省着
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步骤4/12
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玉米面到入沸腾的水,用筷子快速搅拌,软硬到这个程度,和好后备用。
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步骤5/12
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白面团擀成大面片,一手指薄厚,擦一层薄薄的植物油,然后从一边卷起,卷成圆柱样
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步骤6/12
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下剂,揪成蒜头大小的小挤子
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步骤7/12
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擀成薄皮,把和好的玉米面包在里面
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步骤8/12
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像包包子一样。
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步骤9/12
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电饼铛预热,一定要足够热才行,指示灯灭了才行
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步骤10/12
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把刚才包好的小包子擀成薄饼,一个硬币厚,放进预热好的电饼铛
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步骤11/12
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盖好盖30秒左右,打开盖,表面有微微鼓起的小气泡,如图,反过来盖上盖20秒。
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最后一步
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出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-09
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