香煎小土豆
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和烤土豆一样的香~
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烹饪步骤
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步骤1/5
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小土豆洗干净，不用去皮直接放到水（或者高汤）里煮熟。
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步骤2/5
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煮熟的小土豆捞出来过一下凉水，要不下一步操作会烫手。
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步骤3/5
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用菜刀侧面把小土豆挨个压扁，不要用力过猛，压成土豆泥就没法煎了…用厨房纸巾吸一下水分，免得一会儿油到处乱溅。
步骤4/5
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发布于 2015-08-09
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