家常手工拉条超营养炸酱面
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
中筋面粉
根据人数
、
肥瘦猪肉
根据个人口味
、
鲜豆腐
根据人数
、
葱姜蒜
适量(葱较多)
、
木耳
少许
、
香菜
少许(可放可不放)
、
炸酱面专用酱
根据个人口味(建议多一点)
烹饪步骤
-
步骤1/7
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第一部当然是和面了,根据人数和好适量面饼(注意由于是拉条所以要和的很软,否则会拉不开。)
-
步骤2/7
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和好面之后开始准备工作,肥瘦猪肉,鲜豆腐,蒜,葱,姜和香菜切沫(注意葱要多一些),木耳切成小片,以备待用。
-
步骤3/7
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锅中倒去适量食用油,待油7成熟时放入姜沫和蒜沫爆锅,迅速翻炒至金黄时倒去切好的猪肉沫,翻炒至猪肉变色时加入准备好的炸酱面专用酱料。(注意翻炒时加入适量花椒粉,胡椒粉和五香粉)
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2015-08-07
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