有了凉糕的夏天才完美的做法

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有了凉糕的夏天才完美

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10~30分钟 | 配菜(中级)

凉糕粉 100g

、

温水 200g

、

开水 1200g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
凉糕粉我这个买得不好，我朋友说凉水井的比较好做一些，我这个难度要大点所以如果你有兴趣的话，买凉水井的吧
步骤2/10 点击查看大图
因为家里人少所以做的时候就故意少做了些，一大包粉就倒了100g出来（粉：温水：开水比例是1:2:6）我是用称量着做的如果你手感好也可以凭着感觉来
步骤3/10 点击查看大图
倒入200g温水然后搅拌均匀，尤其是锅底或死角位置
步骤4/10 点击查看大图
然后将烧开的1200g水自己感觉到一半在锅里，搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
再继续倒入剩余的一半开水，搅拌（全程基本就是倒水搅拌到水搅拌）
步骤6/10 点击查看大图
搅拌好之后上火煮（切记一定要不停搅拌，要不就糊锅底了）还好我锅是透明的能观察情况哈哈，搅拌啊！搅拌！
步骤7/10 点击查看大图
大概5分钟之后这个糊糊就煮透了，端离灶头
步骤8/10 点击查看大图
快速找容器分装出来（原谅我家没啥碗）
步骤9/10 点击查看大图
等到冷却之后就可以倒出来放在冷水里泡着啦，我是泡着直接进冰箱这样吃的时候冰冰凉凉的，简直就是：完美～
最后一步点击查看大图
红糖水就是红糖加水就可以了不过我喜欢粘稠一点甜一点，所以又加了不少白糖在里面，如果喜欢的话不加白糖来点蜂蜜更是稠稠的啦

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

注意烧米糊的时候一定要不停的搅拌不然会糊锅的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-06

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