卷饼，薄饼
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| 配菜(中级)
烹饪步骤
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步骤1/5
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容器内放适量面粉，少加水搅拌成穗(冬天用温水，其他季节用常温的水就行)，然后揉捏成团。容器上蒙上保鲜膜放置30分钟。夏天水不要放太多，醒过以后会太软。
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步骤2/5
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面团醒好以后再揉一揉会比较柔软劲道。把面团分成小团，大小擀薄后可以放在蒸屉上就行。
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步骤3/5
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把分好的面团用擀面杖擀成薄饼，尽可能擀薄。大小不要超过蒸屉。
步骤4/5
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发布于 2015-08-05
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