干煸土豆片
一直以来都喜欢吃土豆,不管是土豆丝,土豆条,土豆片,还是土豆块都爱,听说土豆都要进军主粮界了。虽然喜欢,老是一种吃法也是会腻,今天换个吃法,干煸,味道竟然极好!
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步骤1/7
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土豆去皮洗净切片,淘去淀粉,沥干水分备用
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步骤2/7
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锅内加重油,大约能没过土豆片,油热,放入土豆片,慢慢炸
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步骤3/7
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不断搅拌,使所有土豆片受热均匀,炸至土豆片表面发干捞出,将锅中油舀出,留适量底油
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步骤4/7
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向底油中加入花椒炒香,加入葱花辣椒炒出香味
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步骤5/7
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将炸过的土豆片加入,拌匀,调入适量酱香鲜酱油,调适量盐,翻炒均匀
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步骤6/7
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最后加入一捏辣椒粉拌匀,将香菜洗净切碎加入,出锅即可
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最后一步
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做出的土豆十分的软糯香甜,很好吃哦
我用的红辣椒是不辣的那种,加少许辣椒粉可提辣味,不吃辣的可着量添加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-04
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