电饭锅鲜奶水果蛋糕的做法

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电饭锅鲜奶水果蛋糕

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自从有了孩子，就开始热爱上了手工制作食品，也许是现在的食品安全问题，导致了更多的妈妈选择，自己制作各种小吃、甜点！虽然辛苦但看着宝贝吃的开心，心里有说不出的甜蜜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋糕粉 120g

、

鸡蛋 4颗

、

油 20g

、

糖 60g

、

牛奶 80g

、

淡奶油一盒

、

水果若干

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将油、牛奶、鸡蛋（蛋黄）搅拌在一起，需要用拌饭的手势。
步骤2/12 点击查看大图
将蛋清放入盆内进行打发（最好有打蛋器，没有就多用两双筷子一起打发）
步骤3/12 点击查看大图
分三次将糖加入蛋清中，打发成硬性发泡。
步骤4/12 点击查看大图
将蛋黄面粉糊与打发的蛋清相互搅拌（同样是拌饭的手法，以防止消泡）
步骤5/12 点击查看大图
将电饭锅内胆刷层油，倒入混合好的半成蛋糕糊。（我用的是点压力锅，将排气伐拨至放气一档，盖上盖子烧30分钟就完成啦。）
步骤6/12 点击查看大图
这次蛋清没完全打发好，所以有点塌陷。（蛋清打发时关键哦，再有就是要保证所有材料和盛器。）
步骤7/12 点击查看大图
将蛋糕分成两层
步骤8/12 点击查看大图
淡奶油隔冰水打发，可少许放些糖一起打发，打发好后一层奶油一层水果均匀抹好！水果奶油蛋糕就完成啦！
步骤9/12 点击查看大图
夏天奶油打发时最好开空调打发（适宜的温度在17到20度为宜），奶油还可以装在裱花嘴里裱出漂亮的花朵，
步骤10/12 点击查看大图
宝贝爱不释手！
步骤11/12 点击查看大图
小孩都爱吃奶油蛋糕！因为用的动物奶油，可以放心给孩子吃！一般蛋糕房里不会用动物奶油哦，成本太高！
最后一步点击查看大图
看这宝贝吃的开心再累也值得！

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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