猪肉包菜馅包子的做法

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猪肉包菜馅包子

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家里孩子们爱吃包子，蒸的个头不是很大，孩子拿着也方便，然后把面发的更加松软一点。孩子和大人都喜欢吃的。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

温水 260～280克

、

包菜适量

、

盐适量

、

五花肉 500克

、

鸡精适量

、

芝麻油 2勺

、

酱油适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五花肉剁成肉末
步骤2/13 点击查看大图
加入盐，油，花椒粉，生抽，蚝油，芝麻油，一个鸡蛋搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
包菜剁碎末
步骤4/13 点击查看大图
把包菜跟猪肉搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
盆中倒入两斤金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉
步骤6/13 点击查看大图
面粉中加入少许白砂糖，酵母，温水活成光滑的面团。
步骤7/13 点击查看大图
面团裹上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤8/13 点击查看大图
面团拿出来排气后切成大小等同的剂子，擀成包子皮
步骤9/13 点击查看大图
取一张包子皮，里边加入适量的馅料，包成包子
步骤10/13 点击查看大图
包好的包子，放入蒸锅中，再醒发半个小时，然后开火蒸上汽儿后蒸15分钟
步骤11/13 点击查看大图
成品1
步骤12/13 点击查看大图
成品2
最后一步点击查看大图
成品3

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

面团活的稍软一点，成品会比较松软好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-03

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