豆沙面包圈
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这款面包融合了中式口味和西式面包的做法,从造型上看,有别于传统意义上的白胖豆沙包,颜值颇高创意满满,如花般灿烂绽放又萌趣,但馅料依然是我们记忆中最爱的红豆沙馅~
食材清单
加入采购清单
★面团材料:
、
牛奶
100ml
、
全蛋液
35g
、
淡奶油
80g
、
细砂糖
45g
、
盐
3g
、
奶粉
15g
、
低粉
30g
、
高粉
240g
、
全麦粉
30g
、
干酵母
5g
、
红豆沙(内馅)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将所有面团材料按先液体后粉类加入厨师机搅拌桶
-
步骤2/10
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厨师机开启1档揉成团后转3档揉面;揉至扩展阶段,能拉出大片薄膜时停止
-
步骤3/10
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面团取出整圆,放温暖处发酵至两倍半大
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-12-07
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