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超嫩葡式蛋挞(无低筋粉)的做法

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超嫩葡式蛋挞(无低筋粉)

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自己期待已久的烤箱终于买了，开始各式各样的烘焙，蛋挞最快最简单，有好吃，而且有个馋虫天天等我做吃的

食材清单加入采购清单

蛋挞皮 9个

、

牛奶 60ml

、

淡奶油 110ml

、

蛋黄 2个

、

白糖 18ml

、

炼乳 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把蛋挞皮室温解冻，着急的话也可以放微波炉叮10秒
步骤2/8 点击查看大图
把除了蛋挞皮的所有材料放进一个盆搅匀最好放微波炉叮几秒，那样糖融化的均匀
步骤3/8
搅匀后把蛋挞液过筛，那样口感更细腻
步骤4/8 点击查看大图
烤箱220度预热10分钟
步骤5/8
预热时间还有两三分钟时再将蛋挞液倒入蛋挞皮，倒到七八分满，千万不能倒满，否则烤的时候会溢出。
步骤6/8 点击查看大图
放在烤箱中层220度，大概15～20分钟看见焦化就可以了
步骤7/8 点击查看大图
出炉，超嫩葡式蛋挞
最后一步点击查看大图
千层，又酥脆

小贴士

1.要先提前解冻蛋挞皮。 2.最好把蛋挞液搅拌后用微波炉叮一下。 3.烤箱提前220度预热10分钟。 4.最好烤前再倒蛋挞液，不然水分会被皮吸走，皮就不酥脆了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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